酒香卤肉的做法食材准备五花肉1斤,辣椒适量,酱油适量,料酒,冰糖适量.方法步骤1、锅中加水,煮至温热,将肉焯烫;2、热锅
“万能卤肉做法”,让大家即使足不出户,也能轻松在家做出饭店大厨味道.这道卤肉做法不管是鸡鸭鱼肉,还是牛肉马肉驴肉,甚至
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“ wan neng lu rou zuo fa ” , rang da jia ji shi zu bu chu hu , ye neng qing song zai jia zuo chu fan dian da chu wei dao . zhe dao lu rou zuo fa bu guan shi ji ya yu rou , hai shi niu rou ma rou lv rou , shen zhi . . .
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今天要给大家分享的是万能卤肉的做法,软烂喷香.食材:五花肉、青菜、鸡蛋、洋葱、海鲜酱油、生抽、白糖、八角、桂皮、干辣椒
做法一材料 带皮五花肉500克,八角2个,花椒2勺,干红椒6个. 调味料 盐,料酒,老抽. 做法 1、将准备好的五花肉切片翻炒做法二材料 猪五花肉,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,单晶冰糖10-12颗,料酒,熟芝麻少许做法三材料 茴香籽,八角,花椒,草果,桂皮,老抽,盐,白糖,油,鸡精,五花肉2斤. 做法 1、五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块
猪肉冷水汆烫,捞出冲冷水,猪皮用刀稍微刮一刮,切/剪小块.不用油,猪肉直接下锅煎,炒香后+蒜粒+姜片+八角一起炒.加酱油5-6大匙&冰糖少许,炒一炒转小火.加米酒,盖锅盖闷一下,转大火,加水(约大同电锅量杯半杯),再稍微翻动一下,让汤汁收至浓稠. 窍门:卤肉的时候可以加一些鸡蛋进去,一起卤的吃,也是很不错的.倒入电锅内锅,外锅两杯水,按下开关.开关跳起后试味道,不够软继续闷;太咸加糖;不够咸加酱油调整. 成品图 : 家常卤肉制作技巧: 冷水汆烫:冷水和猪五花一起放到锅子加热,让血水和杂质流出
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卤肉用料五花肉葱、姜、蒜肉桂、草果、八角等香料冰糖生抽花雕卤肉的做法五花肉切成长方块,各种蒜姜拍的拍切的切热锅下少许油
五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,用纱布包好,用线扎起来.烧一锅开水,把肉块和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白色泡沫.目的在于去腥去油.滤去泡沫和水份,肉放在一边,然后用清水冲洗一下,备用.炖锅里放油,放入白糖,用铲子炒,炒至金黄色,变成糖浆,然后将肉倒进去,给肉上色.然后加入调料及水,盖上锅盖,小火炖1小时,慢慢将水分收干.
干辣椒70克、葱姜蒜各50克做法:菜籽油倒入锅中,开小火加热, 卤肉江准备好的肉类食材5-10斤依次放入卤水中,然后放入白酒40
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带皮五花肉500克,八角2个,花椒2勺,干红椒6个. 调味料:盐,料酒,老抽. 做法: 1、将准备好的五花肉切片翻炒猪五花肉,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,单晶冰糖10-12颗,料酒茴香籽,八角,花椒,草果,桂皮,老抽,盐,白糖,油,鸡精,五花肉2斤. 做法 1、五花肉,切1,5厘米厚,宽2厘米长的肉块,用纱布包好
想要入行开店做卤肉,掌握做法和配方是必不可少的.下面是一份详细的卤肉做法和配方的教程,包括各个环节的详细步骤和要点,
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