中国青年报客户端讯(肖瑞中青报·中青网记者林洁)近日，广州花园酒店博物馆携手广东科贸职业学院，邀请粤菜大师温思恩和来自俄罗斯、土耳其、印度、约旦、也门、乌兹别克斯坦、委内瑞拉、塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国的学生，以及粤菜师傅岭南班的烹饪学员代表，围绕“酒店是什么。
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中国青年报客户端讯(林方妍中青报·中青网记者林洁)火红鲜艳的木棉、赏心悦目的月季、雍容华贵的牡丹，经过大厨的精心雕刻，一个个普通的果蔬“摇身一变”成为了一件件造型活灵活现的艺术品。4月14日，2024年“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在广州北京路说完了。
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zhong guo qing nian bao ke hu duan xun ( lin fang yan zhong qing bao · zhong qing wang ji zhe lin jie ) huo hong xian yan de mu mian 、 shang xin yue mu de yue ji 、 yong rong hua gui de mu dan ， jing guo da chu de jing xin diao ke ， yi ge ge pu tong de guo shu “ yao shen yi bian ” cheng wei le yi jian jian zao xing huo ling huo xian de yi shu pin 。 4 yue 1 4 ri ， 2 0 2 4 nian “ yang cheng gong jiang bei ” yue cai shi fu “ bai hua yan ” guo shu diao ke ji neng da sai zai guang zhou bei jing lu shuo wan le 。
谭国锋：趁热吃，吃好再讲。谭国锋身价最高的华人主厨之一，现亲自挂帅餐厅《谭卉》。多次为泰国、日本、尼泊尔等国元首烹饪“家的味道”，过去五年不断拿下亚洲五十餐厅，米其林一星等成就。如果粤菜的百花齐放是一场江湖之战，那么肠粉、牛河、靓粥的出现，势必为碳水在武林上争好了吧！
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中新网伦敦2月3日电(彭欣怡)“行走的年夜饭”活动日前在伦敦文华东方海德公园饭店举行。来自中国的6名粤菜名厨现场展示传统菜品创新成果。据介绍，“行走的年夜饭”活动是“欢乐春节”活动的重要子品牌，自2016年以来，先后在20多个国家成功举办，成为弘扬中国饮食文化的重要说完了。
作者：进宝仔随着时间的推移，众多经典粤菜都因为手艺繁复、疏于传承等因素，变得稀缺。但是，我们的舌头不会忘掉这些味道。这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚意。不少传统粤菜因为制作工艺繁琐，而且讲究技巧，在这个讲求等会说。
作者：识食务者作为一个烹饪科学爱好者+ 名家菜谱收集爱好者+ 广东人，我墙裂推荐潘英俊老师的《粤厨宝典》。理由如下：1、菜谱相对靠谱，尤其是其中涉及粤菜、广府菜部分，甚至可以考虑商用。2、有很多历史背景的介绍、展开，看起来不会枯燥。3、对于一些科学背景有加以解释，知还有呢？
粤菜，作为中国八大菜系之一，向来以其精致细腻的口感和独特的烹饪技艺而闻名于世。而在粤菜系中，白斩鸡更是备受瞩目，以其嫩滑、原汁原味的口感而备受赞誉。今天，让我们一起来探究一下这道美味佳肴的故事。 白斩鸡，顾名思义，即是以清水煮熟而成的鸡肉。然而，要做出一道口感好了吧！
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中国财政部新闻办公室4月3日表示，经中美双方商定，美财政部部长珍妮特·耶伦将于4月4日至9日访华。耶伦此次访华除了在广州北京的工作安排外，还“打卡”中国美食。4月4日，耶伦来华首餐，就选择了老字号粤菜馆，品尝了正宗的粤菜。4月6日晚，耶伦抵达北京，直奔老川办餐厅。细心后面会介绍。
南方财经全媒体记者郑玮、实习生陈芷欣范逸清远报道为什么关注“县城”？在2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛活动(以下简称大赛)现场，广东省五星级“粤菜师傅”名厨、广东华饮食品供应链管理有限公司(下称“华饮食好了吧！
粤菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜),以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”、“六味”之说；广义上的粤菜包括广府菜、潮州菜、客家菜以及其他体现广东地方饮食文化和烹饪技艺的特色风味菜。为了说完了。
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